Patrick Devos

Patrick Devos

Informatie

Adres

  • Zilverstraatstraat 41
    8000 Brugge

Telefoon:

E-mail:

Website

Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed

Opleiding

  • 1981 afgestudeerd in Hotelschool Ter Groene Poorte
  • Sommelier “Vin de France”
  • Vervolmakingscursus Italiaanse wijnen
  • Cursus Wereldwijnen
  • Cursus vacuüm koken
  • Cursus koken volgens HACCP-normen
  • Cursus harmonie tussen wijn en gerecht
  • Advanced certificate
  • Foodlab specialist 2 jaar met Maxim Willems
  • Workshops plantaardige keuken bij Pieter-Jan Lint
  • Workshop zeewier bij Donald Deschagt (Seaweedchef)

Loopbaan

  • Restaurant Duc De Bourgogne – Brugge
  • Restaurant Apicius – Gent
  • Restaurant ’t Bourgoensche Cruyce – Brugge
  • Restaurant D’Hulhaege – Deinze
  • 1987-1990 zelfstandig chef Restaurant Traepegheer – Oostende
  • 1990-heden eigenaar en chef Restaurant Patrick Devos – Brugge

Prijzen

  • 1989 Bronzen Delta jong talent van de Belgische kust
  • 1991 Prijs mooiste restaurantkaart van België
  • 1992 Zilveren Pollepel 17de jaargang
  • 1999 1ste prijs Harmonie wijn en gerecht in de categorie dessertwijn “Grand Concours Laurent-Perrier”
  • 2000 Wine Ambassador of the Year 2000
  • 2023 Groenterestaurant We’re Smart Guide en 95ste plaats in de gids groenterestaurants wereldwijd
  • 2025 Ere-Ambassadeur Vlaams Culinair Erfgoed
Privacyoverzicht

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.